Colheita

Na história dos Colheita da Poças já não se vê o princípio e ninguém quer ver fim. Um Colheita que não se esquece é não só fruto do que a natureza excecionalmente dá, mas também do demorado repouso que o enólogo sabiamente lhe concede durante o seu tempo de vida entre portas.
Como é engarrafado várias vezes durante a sua vida, o Colheita vai passando como legado de geração em geração, para que o perfil da casa nunca se perca no tempo.
Entre o ano de colheita e a vida em garrafa, este vinho tem tempo de sobra para existir e ganhar a forma e complexidade certa. “Dar vida a um Colheita é preparar um vinho para uma longa viagem no tempo”.

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