Arquivo de Visit - Poças - Produtor Independente de Vinhos DOC Douro e do Porto

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"A Poças é o lado português da história do Douro"

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@pocaswines

[PT] No próximo dia 2 de Dezembro recebemos mais

[PT] No próximo dia 2 de Dezembro recebemos mais um evento da Agenda do Centro de Visitas: Workshop de Vinhos e Doçaria com a @leonordesousabastos, proprietária do projeto "Flagrante Delícia", no Porto e considerada pela revista do @jornalexpresso, uma das "deusas da gastronomia portuguesa". Deixe-se levar pelo toque moderno e inovador da Leonor e redescubra os seus doces favoritos, harmonizados com os melhores vinhos da Poças. Reserve o seu lugar no link da bio.

[EN] On the 2nd of December, we welcome another event from the Visitor's Agenda: Wine and Sweets Workshop with @leonordesousabastos, owner of the "Flagrante Delícia" project, in Porto and considered one of the "goddesses of Portuguese gastronomy" by @jornalexpresso magazine. Let yourself be carried away by Leonor's modern and innovative touch and rediscover your favorite sweets, paired with the best wines from Poças. Book your place on the link in the bio.

@flagrantedelicia
@leonourdesousabastos

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[PT] O Nativo é conhecido como o principal elemen

[PT] O Nativo é conhecido como o principal elemento para o teste favorito de André Barbosa. Em todas as provas, os participantes são desfiados a adivinhar a(s) casta(s) utilizada(s). É a sua vez. Prove e diga-nos qual é a sua aposta 🤓

[EN] The Nativo is known as the main element for André Barbosa's favorite test. In all tastings, participants are asked to guess the grape(s) used. It's your turn. What's your guess? 🤓

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[PT] Em colaboração com a Poças, a Faculdade de

O melhor guia de viagem de Portugal! Obrigado pelo

O melhor guia de viagem de Portugal! Obrigado pelo artigo @monocle_travel e @ivancarvalho_milan !

The best Portugal guide handbook! Thanks for the article @monocle_travel and @ivancarvalho_milan .

#pocaswines #monocle #portwine #dourowine #travel #visitportugal #winetasting #travelguide #wineguide

[PT] Estas foram as estrelas do dia 26 de Outubro:

[PT] Estas foram as estrelas do dia 26 de Outubro:
Ilha dos mistérios (Pico, Açores) x Poças Fora da Série - Orange Wine 2021
Queijo da Beira Baixa – Castelo Branco (DOP) x Poças Fora da Série - Plano B 2021
Cabra Curado (Fundão) x Poças Fora da Série - Vinho da Roga 2020
Premium (Oliveira do Hospital) x Poças Fora da Série - Nativo 2020
S. Miguel cura especial 18 meses (S. Miguel, Açores) x Poças 10 Anos Branco

[EN] These were the stars on the 26th October:
Ilha dos mistérios (Pico, Açores) x Poças Fora da Série - Orange Wine 2021
Queijo da Beira Baixa – Castelo Branco (DOP) x Poças Fora da Série - Plano B 2021
Cabra Curado (Fundão) x Poças Fora da Série - Vinho da Roga 2020
Premium (Oliveira do Hospital) x Poças Fora da Série - Nativo 2020
S. Miguel cura especial 18 meses (S. Miguel, Açores) x Poças 10 Anos Branco

@queijariadapraca

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[PT] Para muitos, no último workshop de Queijos c

[PT] Para muitos, no último workshop de Queijos com Vinho, esta foi a combinação favorita: Queijo de Cabra curado, com o Fora da Série - Vinho da Roga.
Queijo elaborado a partir de leite cru de cabra, no Fundão. Com uma cura de 60 dias possui uma pasta semi-dura, de cor branca-mate, sabor acentuado, com notas finais a torrado, maçã e violetas. Acompanha bem com figos, mel, nozes, doce de pimento e claro, a fruta elegante do Poças Fora da Série, Vinho da Roga.

[EN] For many, this was the favorite combination on the last Wine and Cheese workshop: cured goat cheese, with Vinho da Roga.
Cheese made from raw goat's milk, in Fundão. With a 60-day cure, it has a semi-hard paste, white-matte, with an accentuated flavor, with final notes of toast, apple and violets. It goes well with figs, honey, nuts, sweet pepper and of course, the elegant fruit of Poças Fora da Série, Vinho da Roga.

@queijariadapraca

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[PT] Mais um evento da nossa nova agenda do Centro

[PT] Mais um evento da nossa nova agenda do Centro de Visitas, para si. Desta vez, recebemos Carlos Santiago, um dos mais premiados barman da cidade, para um workshop de mixologia. Dia 20 de Novembro pelas 16h venha aprender a fazer aqueles que ainda não sabe que são os seus cocktails favoritos! Os lugares são limitados. Reserve já o seu no link da bio.

[EN] Another event from our new Visitor Center agenda, for you. This time, we receive Carlos Santiago, one of the most awarded bartenders in town, for a mixology workshop. November 20th at 4pm, come learn how to make those that you still don't know are your favorite cocktails! Seats are limited. Book yours now at the link in bio.

@santiago_barman

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[PT] Com o Magusto a chegar, esta semana, no centr

[PT] Com o Magusto a chegar, esta semana, no centro de visitas, em Vila Nova de Gaia, temos uma prova especial com castanhas assadas. Pensada para os portugueses que não dispensam um bom Magusto, e para os estrangeiros que pretendem conhecer esta tradição tão portuguesa. Disponível entre as 15h e as 18h até dia 11, sexta-feira.

[EN] With Magusto around the corner, this week at the visitors center in Vila Nova de Gaia, we have a special tasting with roasted chestnuts. Designed for the Portuguese who love a good Magusto, and for those visiting Portugal who want to know everything about this very Portuguese tradition. Available between 3pm and 6pm from today until the 11th November.

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[PT] "Desenhar um Sopro no Metal A moldagem por

[PT] "Desenhar um Sopro no Metal

A moldagem por sopro, que consiste em soprar a matéria prima para o interior de um molde já era conhecida e praticada entre os romanos. Este processo de fabrico do vidro através de molde manteve-se até aos nossos dias, embora com alterações nos materiais usados para produzir a matriz. O método de sopro do vidro foi inicialmente mantido, mas acabou por dar lugar, com a evolução do processo de fundição do ferro, a uma outra forma de usar o molde, agora por prensagem. Tal favoreceu a obtenção de vidros mais aperfeiçoados. Este molde em ferro fundido é sugestivo das suas vantagens e desvantagens: a sua resistência em detrimento dos moldes de madeira, mas também a sua fácil oxidação, que implicava uma manutenção contínua e por isso dispendiosa."

[EN] "Drawing a Breath in Metal

Blow molding, which consists of blowing raw material into a mold, was already known and practiced among the Romans. This process of making glass through a mold has continued to the present day, although with changes in the materials used to produce the matrix. The glass blowing method was initially maintained, but eventually gave way, with the evolution of the iron casting process, to another way of using the mould, now by pressing. This favored the achievement of more perfected glasses. This cast iron mold is suggestive of its advantages and disadvantages: its resistance to the detriment of wooden molds, but also its easy oxidation, which required continuous and therefore expensive maintenance."

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[PT] O Lagar das Quartas faz parte da nova gama do

[PT] O Lagar das Quartas faz parte da nova gama dos Fora da Série. Nas palavras de Edgardo Pacheco para o Jornal Público, "outro exemplo daquilo que vai ser o novo Douro em matéria de tintos, que conta com a colaboração de uvas de diferentes castas tintas e brancas da sub-região região menos valorizada do Douro. Leia o artigo completo em:
https://www.publico.pt/2022/07/26/terroir/critica/pocas-serie-lagar-quartas-2021-2015034

[EN] Lagar das Quartas is part of the new Fora da Série range. In the words of Edgardo Pacheco for Jornal Público, "another example of what the new Douro will be in terms of reds, which counts on the collaboration of grapes from different red and white varieties from the less valued Douro sub-region. Read the full article at:
https://www.publico.pt/2022/07/26/terroir/critica/pocas-serie-lagar-quartas-2021-2015034

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Já viu a nova agenda do Centro de Visitas? Conheça as provas especiais e workshops que temos para si, nos próximos dias.
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