Agenda - Poças - Produtor Independente de Vinhos DOC Douro e do Porto

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"Poças is the Portuguese side of the history of the Douro"

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[PT] O sável é um peixe que se desenvolve princ

[PT] O sável é um peixe que se desenvolve principalmente nos estuários ou em locais com influência das marés; migra para o mar durante o primeiro ano de vida, onde se alimenta e cresce; posteriormente, para nosso prazer, retorna aos rios para desovar. O sável fumado em barrica de vinho do Porto é uma prática que já vem dos nossos bi e trisavós e que, para além de uma barrica perfeita, requer um peixe de qualidade.
[EN] The shad is a fish that develops mainly in estuaries or in places with tidal influence; migrates to the sea during the first year of life, where it feeds and grows; later, for our pleasure, it returns to the rivers to spawn. Shad smoked in port wine barrels is a tradition that comes from our great-great-grandparents and that, in addition to a perfect barrel, requires quality fish.
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[PT] O dia do Pai é já amanhã e ainda não tem

[PT] O dia do Pai é já amanhã e ainda não tem vinho para celebrar? Nós ajudamos. O Poças Tinto 2020 é a escolha perfeita. Produzido com uvas provenientes do Douro Superior e vinificado na Quinta das Quartas, este vinho tinto incorpora boa intensidade aromática com notas de fruta vermelha madura, apresentando frescura e bom equilíbrio
Sugestão de consumo: Acompanha especialmente bem carne de vaca em churrasco, vitela assada, lasanha de carne,
ravioli, ragu.
[EN] tomorrow is fathers day and you still don't have a wine to celebrate? Poças Red 2020 is the perfect one: produced with a blend of red indigenous Douro grapes from the region of Douro Superior, and vinified at Quinta das Quartas. This wine presents a great aromatic intensity with notes of ripe red fruit, showing freshness and a good balance
Serving Tips: Goes specially well with grilled beaf, roasted veal, meat lasagne, ravioli, ragout, steak and kidney pie.
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[PT] Após 105 anos de história a Poças continua

[PT] O chef Pedro Braga do @mitorestaurante.pt já

[PT] O chef Pedro Braga do @mitorestaurante.pt já está a preparar as novidades da oferta gastronómica do Centro de Visitas em Vila Nova de Gaia. Fique atento para saber quando estarão disponíveis.
[EN] Chef Pedro Braga from @mitorestaurante.pt is already preparing new courses for the Visitors Center menu, in Vila Nova de Gaia. Stay tuned to find out when it will be available.
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[PT] Já provou o nosso Vermouth? Inspirado em ess

[PT] Já provou o nosso Vermouth? Inspirado em essências e registos antigos da Poças dos anos 30 e 40, o Vermouth Soberbo tem na sua base vinho de porto branco e infusões de 18 botânicos cuidadosamente selecionados e colhidos nas nossas quintas no Douro, resultando num balanço perfeito e original entre a doçura e o amargor.
[EN] Have you tried our Vermouth? Inspired by essences and old records from Poças from the 30's and 40's, Vermouth Soberbo is based on white port wine and infusions of 18 botanicals carefully selected and harvested on our farms in the Douro, resulting in a perfect and original balance between sweetness and the bitterness.
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[PT] Inverno VS Verão. Cada uma com a sua beleza.

[PT] Inverno VS Verão. Cada uma com a sua beleza. Qual a sua paisagem favorita?
[EN] Winter VS Summer. Each one with its own beauty. What's your favorite landscape?
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[PT] POV: Podar a vinha na Quinta de Vale Cavalos,

[PT] POV: Podar a vinha na Quinta de Vale Cavalos, no Douro Superior. Um trabalho que requer muita experiência, cuidado e sabedoria. 👌
[EN] POV: Pruning our vines in Quinta Vale Cavalos, in Douro Superior. A work that asks for a lot of experience and care. 👌
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[PT] "A enorme e crescente variedade de valores, c

[PT] "A enorme e crescente variedade de valores, conhecimento, experiências e ideias cria oportunidades de discussão e crescimento. Na sociedade aberta em que vivemos, conhecer e interiorizar as ideias de outras pessoas é um exercício necessário e saudável (...)". Este é o início do manifesto da TEDxPorto que se realizará no dia 4 de Março na Alfândega do Porto com o tema: Pontes.
Os vinhos Poças serão os vinhos oficiais do evento. Vemo-nos por lá?
[EN] "The huge and growing variety of values, knowledge, experiences and ideas creates opportunities for discussion and growth. In the open society we live in, knowing and internalizing other people's ideas is a necessary and healthy exercise (...) ". This is the beginning of the TEDxPorto manifesto that will take place on the 4th of March at Alfândega do Porto with the theme: Bridges.
The Poças wines will be the official wines of the event. See you there?
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[PT] Este é o Jacinto, um dos poucos tanoeiros de

[PT] Este é o Jacinto, um dos poucos tanoeiros de Portugal. Uma profissão rara que envolve uma habilidade e um trabalho extremamente minucioso naquele que é o fabrico e reparação de barricas e toneis.
[EN] This is Jacinto, one of the few coopers in Portugal. A rare profession that involves skill and extremely meticulous work in the manufacture and maintenance of big and small barrels.
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[PT] A aguardente tem um papel fundamental na prod

[PT] A aguardente tem um papel fundamental na produção de Vinho do Porto e o processo de seleção é extremamente complexo e criterioso. São provadas dezenas de aguardentes, em diferentes fases, diluídas em 2/3 de água para que seja possível ter melhor perceção dos sabores e aromas. O nosso enólogo, André Barbosa, explica que as mais neutras são, por norma, adicionadas a vinhos que já se encontram com os aromas, sabores e perfis pretendidos, enquanto que as mais aromáticas ajudam a corrigir ou ajustar vinhos que ainda não se encontram no ponto idealizado. Tudo, para obter o melhor produto possível, sempre.
[EN] The brandy plays a fundamental role in the production of Port Wine and the selection process is extremely complex and careful. Dozens of brandies are tasted, in different stages, diluted in 2/3 of water so that it is possible to have a better perception of flavors and aromas. Our winemaker, André Barbosa, explains that the more neutral ones are, as a rule, added to wines that already have the desired aromas, flavors and profiles, while the more aromatic ones help to correct or adjust wines that are not yet in the ideal point. Everything, to get the best possible wines, every time.
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