O Douro para além do vinho

No coração do Douro, entre os socalcos e encostas íngremes, lindas oliveiras não só embelezam a paisagem, como também delimitam as parcelas de vinha.

Particularmente resistentes ao microclima da região, a temperaturas baixas, períodos de seca e a solos, por vezes, pobres, é no Douro que as oliveiras dão origem a azeite de cor mais escura e sabores mais intensos e aromáticos. E é, claro, neste mesmo cenário idílico onde nasce o nosso mais recente lançamento: o Fora da Série Bordadura Azeite.

O nome Bordadura vem precisamente homenagear a tradição secular do Douro, onde as oliveiras eram plantadas nas extremidades das vinhas, protegendo as terras e garantindo, assim, a qualidade das vinhas.

Um azeite 100% proveniente de olival próprio com mais de 50 anos, localizado em cada uma das nossas Quintas, nas 3 sub-regiões do Douro. Cultivado com muito amor e sem qualquer aplicação de fitofármacos ou adubos.

Assim como as vinhas velhas produzem vinhos mais ricos, também as oliveiras antigas dão origem a um azeite mais sofisticado e complexo.

E assim, bebendo da sabedoria dos seus irmãos (os nossos vinhos), este azeite é também uma expressão autêntica do terroir do Douro, refletindo toda a diversidade e riqueza que região tem para oferecer, e representando o nosso compromisso sério com a valorização deste território.

Tão elegante na mesa como na boca, o Fora da Série Bordadura combina especialmente bem com tomate coração de boi saboroso e um pão tradicional estaladiço.